منتدى الفرح المسيحى  


العودة  

الملاحظات

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
  رقم المشاركة : ( 1 )  
قديم 15 - 01 - 2013, 07:19 PM
الصورة الرمزية Mary Naeem
 
Mary Naeem Female
† Admin Woman †

 الأوسمة و جوائز
 بينات الاتصال بالعضو
 اخر مواضيع العضو
  Mary Naeem غير متواجد حالياً  
الملف الشخصي
رقــم العضويـــة : 9
تـاريخ التسجيـل : May 2012
العــــــــمـــــــــر :
الـــــدولـــــــــــة : Egypt
المشاركـــــــات : 1,269,462

طريقة عمل البط المحشو بالبصل


طريقة عمل البط المحشو بالبصل

تقدم الشيف بسمة بكر طريقة تحضير البط المحشو بالبصل.


المكونات:
======
بطة وزن 2 كيلو للحشو
*****
4 بصلات متوسطة الحجم - 3/4 كوب زبيب ( اختيارى) - 1 ملعقة صغيرة ملح - 1/2 ملعقة صغيرة بهار - 1 ملعقة كبيرة كمون - 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود.

للطبخ
****
5 فصوص حبهان - 2 ورقة لورا - ملح + فلفل أسود - 3 فصوص مستكة + 1/2 ملعقة كبيرة سمن للتشويح.

الطريقة
=====
1) تنظف البطة جيدا من الداخل والخارج.
2) يفرم البصل الخشن ويوضع عليه الملح والفلفل والبهار والكمون والزبيب ونقلبهم معا جيدا.
3) تحشى البطة بالخليط السابق وتقفل جيدا من الأسفل بخيط مع مراعاة غلق الفتحة عند الرقبة حتى لا يخرج منها الحشو أثناء الطبخ.
4) توضع البطة فى قدر عميق ويوضع فوقها ماء يغطيها ويوضع به ملح وفلفل أسود مع ورقتين اللورا وتترك على النار حتى النضج مع مراعاة إزالة الريم من وقت لآخر.
5)بعد نضج البطة ترفع من الشوربة وفى قدر آخر نضع السمن وتترك حتى ثم نضع بها المستكة ونتركها تذوب، بعدها نصب الشوربة فوقها ثم نضع بها البطة مرة أخرى وتترك على نار عالية مدة 10 دقائق ثم ترفع عن النار.
6) ترفع البطة من الشوربة وتحمر تحت شواية الفرن ثم تقدم...

رد مع اقتباس
قديم 15 - 01 - 2013, 07:34 PM   رقم المشاركة : ( 2 )
بنتك انا Female
..::| VIP |::..

الصورة الرمزية بنتك انا

الملف الشخصي
رقــم العضويـــة : 84
تـاريخ التسجيـل : May 2012
العــــــــمـــــــــر : 35
الـــــدولـــــــــــة : فى ارض الغربة
المشاركـــــــات : 23,149

 الأوسمة و جوائز
 بينات الاتصال بالعضو
 اخر مواضيع العضو

بنتك انا غير متواجد حالياً

افتراضي رد: طريقة عمل البط المحشو بالبصل

وبالهنا والشفاء
ميرسى يامارى ربنا يباركك
  رد مع اقتباس
قديم 15 - 01 - 2013, 07:38 PM   رقم المشاركة : ( 3 )
شيرى2 Female
..::| العضوية الذهبية |::..

الصورة الرمزية شيرى2

الملف الشخصي
رقــم العضويـــة : 37
تـاريخ التسجيـل : May 2012
العــــــــمـــــــــر :
الـــــدولـــــــــــة : Egypt
المشاركـــــــات : 30,808

 الأوسمة و جوائز
 بينات الاتصال بالعضو
 اخر مواضيع العضو

شيرى2 غير متواجد حالياً

افتراضي رد: طريقة عمل البط المحشو بالبصل

ميرسى مراى لمشاركتك الجميلة
  رد مع اقتباس
قديم 15 - 01 - 2013, 08:41 PM   رقم المشاركة : ( 4 )
Mary Naeem Female
† Admin Woman †

الصورة الرمزية Mary Naeem

الملف الشخصي
رقــم العضويـــة : 9
تـاريخ التسجيـل : May 2012
العــــــــمـــــــــر :
الـــــدولـــــــــــة : Egypt
المشاركـــــــات : 1,269,462

 الأوسمة و جوائز
 بينات الاتصال بالعضو
 اخر مواضيع العضو

Mary Naeem غير متواجد حالياً

افتراضي رد: طريقة عمل البط المحشو بالبصل

شكرا على المرور
  رد مع اقتباس
إضافة رد

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

الانتقال السريع

قد تكون مهتم بالمواضيع التالية ايضاً
الموضوع
طريقة ايدام باميه بالبصل
طريقة عمل الحمام المحشو بالأرز
طريقة عمل الدجاج المحشو بالجبن
طريقة عمل السويسرول المحشو بالشوكولاتة
طريقة عمل عكاوى بالبصل الاورمة


الساعة الآن 05:56 AM


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024