يربط الكثير من المختصين بين فوائد عين الجمل في السيطرة على السكري وبين قدرة عين الجمل على تقليل الوزن، حيث أن الوزن الزائد عامل مساعد في الإصابة بمرض السكري وبخاصة النوع الثاني.
أجريت تجربة على مائة فرد يعانون من أعراض مرض السكري النوع الثاني، وبعد استهلاك زيت الجوز يومياً لمدة ثلاثة شهور بالتزامن مع تناول أدوية مرض السكري النوع الثاني وجد أن هناك انخفاض ملحوظ يصل إلى عشرة بالمائة في نسبة السكر في الدم مع الصيام.