سد الحنك
المقادير :
2 ملعقة كبيرة سمنه
4\1 كوب سمسم
كوب سكر
كوب دقيق
كوب ماء
الطريقة:
توضع السمنه على النار و يحمر فيها السمسم ثم يوضع عليها الدقيق حتى يختلط مع السمن و السمسم ثم يتم اذابة السكر فى الماء و يضاف تدريجياً على السمن و السمسم و الدقيق مع التقليب حتى تمتص العجينة الماء و السكر بالكامل و يستوى الدقيق كل ده فى حلة على النار
ثم يغرف فى اطباق كالمهلبية أو بمعلقة الايس كريم و يجمل بالكريمة
