فوائد عديدة لـ الترمس

[Mary Naeem]

فوائد عديدة لـ الترمس

الترمس تميمة القدماء المصريين للشفاء من الكثير من الأمراض، إلى جانب الفوائد الغذائية الكثيرة، حيث يعتبر من أغنى الحبوب بالألياف.

يقول الدكتور خالد يوسف استشارى التغذية، إن الترمس يعد من البقوليات الغنية بالبروتين الذي يشكل 45% من معدل السعرات الحرارية في الترمس، الذي يشبه بتركيبته بروتين الصويا تمامًا، فهو معتدل بنسبة النشويات 34%.

وأضاف"يوسف"، أن الترمس يحتوي على نسبة جيدة من الدهون المفيدة للصحة نحو 21% كتلك الموجودة في المكسرات وزيت الزيتون، بالإضافة إلى الأوميجا3 والأوميجا6، كما أنه غني جدًا بالألياف، يحتوي على نسبة قليلة من مضادات الأكسدة، ولا وجود للجلوتين فيه.

وأشار"يوسف"، إلى أنه يفضل أن يكون الترمس بديلًا للوجبات الخفيفة الجاهزة (سناك) وذلك لاحتوائه على الفيتامينات والمعادن بنسب عالية، فهو يشكل مصدرًا مهمًا للفيتامين C، الفيتامين B1 وحمض الفوليك، إضافة إلى احتوائه على نسبة قليلة من الفيتامينB2، الفيتامينB3 والفيتامين B5، كما يعتبر من النباتات الغنية بالمعادن كالمنجنيز، المغنسيوم،الكالسيوم، الحديد، الفوسفور، الزنك، النحاس والسيلينيوم.


وأوضح "يوسف"، أن من أهم فوائد الترمس الصحية..الأتى:

يقلل من ارتفاع السكر في الدم.
يعدل الكولستيرول في الدم وبالتالي مفيد لصحة القلب.
يحسن عملية الهضم.
ملين للأمعاء.
يحسن الشهية وينشط الجسم.
يحمي من سرطان الأمعاء والقولون.
مقوي جيد للاعصاب.
ينقي البشرة ويحميها، كما أنه جيد لصحة الشعر.
يساعد على التخفيف من آلام المفاصل.
مضاد لبعض الأمراض الجلدية كالإكزيما والصدفية.
له دور هام في نمو الأطفال، القدرة على التعلم وتذكر المعلومات.
يساعد على إنتاج الطاقة وعمل العضلات.
يبعد التعب والإعياء، كما يساعد في تحسين المزاج.