قدمي الشاورما بطعم ومذاق مميز

[Mary Naeem]

قدمي الشاورما بطعم ومذاق مميز

جددى فى الاطباق التى تقدمينها وقدمى الشاورما بطعم ومذاق مميز على طريقة الشيف إلهام فتحى.




المقادير



500 جم لحم فيليه مقطع شرائح رفيعة


2 ملعقة كبيرة عصير ليمون


ملعقة كبيرة زيت زيتون


ملعقة كبيرة خل ابيض


1/4 ملعقة صغيرة حبهان مطحون


1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود


1/4 كوب عصير برتقال


ملعقة صغيرة بهارات شاورما


1/2 ملعقة صغيرة ملح


2 سن ثوم مهروس


طريقة التحضير


اخلطي المكونات و أضيفي اللحم المقطع شرائح رفيعة وقلبي حتى تتجانس
المكونات وغطي الطبق وأدخليه الثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل أو ليلة كاملة.

سخني القليل من الزيت في قدر على النار، أضيفي اللحم
المنقوع ثم قلبي لمدة 15 دقيقة حتى تنضج الشاورما جيدًا.