وصفات حلويات هندية

[sama smsma]

طريقة عمل شاي بالحليب والماسالا الهندى


تعرفى اليوم على طريقة عملشاي بالحليب والماسالا من المطبخ الهندي،
و هو أشهر المشروبات الهنديه و التى يمكنك
اعدادها فى المنزل بسهولة بشرط توافر المقادير،



مقادير شاي بالحليب والماسالا:

2 كوب حليب سائل
2 كوب ماء
6 ملعقة صغيرة سكر
3 ملعقة صغيرة أوراق شاي يابسة
½ ملعقة صغيرة ماسالا
مقادير الماسالا:

كوب زنجبيل مطحون
¼ كوب هال اخضر
½ حبة جوزة الطيب مطحونة
1/3 كوب قرفة ناعمة
¾ كوب فلفل اسود حب



طريقة عمل شاي بالحليب والماسالا:

لعمل الماسالا:
1. ضعى كل مقاديرها فى الخلاط و اطحنيهم معا جيدا، استخدمى المقدار المطلوب منك هنا فى الوصفة
و الباقى احتفظي به للاستعمال مرات اخرى.


لعمل الشاي:
2. ارفعى وعاء على النار.
3. ضعى الماء و الحليب.
4. اتركى الوعاء حتى الغليان.
5. ضيفى الشاي و السكر و الماسالا.
6. قومى بالتقليب حتى يصبح الخليط داكنا (حوالى 8 دقائق).
7. ارفعى الوعاء من على النار.
8. قومى بتصفية الخليط.
9. صبيه فى اكواب التقديم.
10. قدميه ساخنا.