سر طريقة الكول سلو من كنتاكي
• ثمرة كرنب أبيض صغيرة مقطعة شرائح صغيرة
• ثمرة كرنب بنفسجي صغيرة مقطعة شرائح صغيرة (اختياري)
• جزرتان مبشورتان
• ملعقة طعام بصل أبيض مفروم صغير
• ربع فنجان مايونيز
• ملعقتان كبيرتان سكر
• ملعقتان كبيرتان حليب كامل الدسم
• ثلاثة أرباع ملعقة طعام خل أبيض
• ملعقة طعام وربع من عصير الليمون
• ربع ملعقة صغيرة ملح
• رشة فلفل أسود
الطريقة:
1-امزجي المقادير السائلة، السكر مع الملح و الفلفل والحليب واللبن والمايونيز والخل وعصير الليمون واخفقيهم جيداً حتى يصير المزيج متجانس.
2- ضيفي اليهم الكرنب المقطع و البصل و الجزر المبشورين (يفضل القطع الصغيرة حتي تحصلي على نفس شكل ومذاق السلطة الجاهزة)
3- قلبي الخليط جيدً حتي يتجانس ثم ضعيه في وعاء عميق بالثلاجة و غطيه جيدًا لمدة ساعتين إلي ثلاث ساعات قبل التقديم.
4- مكنكِ تقديمه بعد وضع ورق كرنب صحيح أسفل طبق السلطة للحصول على مظهر جمالي للطبق
قدميها مع البيتزا أو الدجاج المشوي أو المقلي
