تعرفي على طرق تقطيع البصل بدون دموع
قدم موقع " "هافينتغون بوست"، 5 طرق فعالة لربات البيوت ، من أجل تقطيع البصل بدون دموع أثناء الطهى ، خاصة ان البصل شىء أساسى لا غنى عنه فى كثير من الأطعمة وهى كالتالى .
"الكبه"
تساعد الكبة في عدم ملامستك للبصل بشكل مباشر، فتوضع البصلة في آلة مغلقة، وسط شفرات حادة ويتم الضغط عليها من الخارج، ما يعني أن انبعاثات البصل لن تصل إلى عينيك .
النظارات الواقية
هناك نظارات واقية مصنوعة لتقطيع البصل، يقدر ثمنها بحوالي 20 دولارا
إضاءة شمعة
وهى وسيلة ناجحة ومجربة، ويفسرها البعض بأن الشمعة تقوم بحرق المواد المهيجة للعين التي يصدرها البصل
تجميد البصلة
ضعي البصلة في "الفريزر" لحوالي نصف ساعة قبل تقطيعها، ثم اخرجيها وقطعيها
لا تقطعى الجذر
تحتاج هذه الطريقة إلى نوع من المهارة، إذ تقومين فيها بتقطيع البصلة مع إبقائها متماسكة إلى النهاية من خلال عدم تقطيع الجذر
