17 - 08 - 2015, 04:55 PM
|
|
|
|
† Admin Woman †
|
|
|
|
|
|
إسكالوب بالجبنة الموزاريلا
المقادير :
400 جم صدر دجاج
1 1/3 كوب صوص طماطم
8 شرائح جبنة موزاريلا
للتغليف:
2 بيض
1 ملعقة كبيرة حليب سائل
1/3 كوب دقيق
1 1/3 كوب بقسماط
للقلي:
1/2 كوب زيت للقلي
الطريقة :
اليكي طريقة عمل اسكالوب الدجاج بالجبن الموزاريلا بطريقة بسيطة شهية
طريقة تحضير اسكالوب الدجاج بالجبن الموزاريلا
يقسم كل صدر دجاج من النصف ليصبح شريحتين رفيعتين .
في وعاء يخفق البيض مع الحليب .
يغلف الدجاج بالدقيق ويغمس بخليط البيض ثم يغلف بالقسماط .
في مقلاة على النار يحمى الزيت ويقلى الدجاج من الجهتين حتى يصبح ذهبي اللون .
ترفع قطع الدجاج على محارم ورقية لتصفيتها من الزيت الزائد .
تصف قطع الدجاج في صينية فرن، تدهن على وجهها صوص الطماطم ثم توزع على كل قطعة دجاج شريحتي جبنة موزاريلا .
تدخل الصينية إلى الفرن لمدة 15 دقيقة حتى تذوب الجبنة.
يقدم إسكالوب الدجاج بشرائح جبنة موزاريلا إلى جانب الخضار المشوية ويزين برشة إكليل الجبل.
اقتراحات اسكالوب الدجاج بالجبن الموزاريلا
تقدم مع صوص الجبن والكاتشاب
|
