رقم المشاركة : ( 1 )
|
|||||||||||
|
|||||||||||
طريقه عمل تشيكن كييف المكوّنات: صدر دجاج منزوع العظام - 500 جرام. بصل مبشور - 1. ملح - بحسب الرغبة. فلفل - بحسب الرغبة. بقسماط - بحسب الحاجة. دقيق - بحسب الحاجة. بيض - 2. حليب - ربع كوب. زبدة صفراء على حرارة الغرفة - 50 جرامًا. جبن رومي مبشور - 50 جرامًا. جبن بريزيدان - 50 جرامًا. جبن شيدر - 50 جرامًا. كزبرة خضراء مفرومة - ربع كوب. زيتون مقطّع إلى مكعبات صغيرة - 25 جرامًا. ثوم مهروس - فصان. زيت للقلي - بحسب الحاجة. طريقة العمل: 1- ضعي في وعاء الزبدة والجبن الؤومي وجبن البريزيدان وجبن الشيدروالزيتون والكزبرة والثوم. 2- اخلطي جيدًا حتى تتجانس المكوّنات ثمّ ضعي نصف الكمية في كيس بلاستيكي والصف الآخر في كيس آخر. 3- ادخلي الكيسين إلى الثلاجة لحوالي 30 دقيقة. 4- افتحي صدور الدجاج ودقّيها ثمّ نكّهيها بالملح والفلفل الأسود والبصل المبشور واتركيها جانباً لحوالي 10 دقائق. 5- تخلّصي من البصل ثمّ إحشي الصدور بالحشوة ولفّيها جيداً على شكل رول. 6- في وعاء اخفقي البيضتين مع الحليب. 7- غمّسي صدور الدجاج المحشوة بالدقيق ثمّ بمزيج البيض وأخيراً بالبقسماط. 8- احتفظي بالدجاج في الثلاجة لساعتين على الأقل. 9- قلي صدور الدجاج المحشوة بالزيت الغزير لحوالي 5 دقائق ثمّ ادخليها إلى الفرن ليكتمل الاستواء. |
|
قد تكون مهتم بالمواضيع التالية ايضاً |
الموضوع |
لقد واصل طريقه إلى أورشليم، وكان طريقه هو الأشق والأصعب |
طريقه عمل تشيكن ستربس |
تشيكن كييف |
سويت اند سور تشيكن |
طريقة عمل تشيكن رول |