|
 |
 |
 |
|
رقم المشاركة : ( 1 )
05 - 06 - 2015, 02:46 PM
|
|||||||||||
|
|||||||||||
|
الطريقة الصحيحة لتخزين «الملوخية» وجعلها طازجة لمدة عام  عرفي على الطريقة المثالية لتخزين الملوخية حتى تحتفظى باللون الأخضر الطبيعي لها وكأنها طازجة. المقادير: -كيلو ملوخية -كوب مرقة دجاج *الطريقة -تقطف الملوخية وتغسل وتترك قليلا لتجف ولكن لا تصفر ثم تخرط بدون العروق -يغلى كوب المرقة وتهدئ النار -اضيفي الملوخية المخرطة مع التقليب لمدة دقيقة ثم اطفيء النار قبل الغليان -اتركيه ليبرد ثم ضعيه في الفريزر. وعند استخدم الملوخية المحفوظة بهذه الطريقة ، يجب إخراجها من الفريزر قبل الاستخدام بفترة مناسبة حتى يفك التجميد قليلا ثم تضاف الى كوب آخر من الشوربة ثم تعمل لها التقلية. 
|
|
العرض الشجري