صفار البيض مفيد للصحة
كثيرة هى فوائد تناول البيض لصحتك فهو يعالج الكثير من الأمراض تعرفى على أهم فوائده وفقا للدكتور خالد يوسف إستشارى التغذية العلاجية والسمنة.
أكد إستشارى التغذية أن صفار البيض يعد مصدر كبير للحديد ،لذلك يفضل تناول بيضة مع كوب من عصير البرتقال أو الليمون لمرضى الأنيميا فى وجبة الإفطار ،لأن فيتامين سى الموجود فى البرتقال و الليمون يضاعف قدرة الجسم على إمتصاص الحديد.
ويحتوي صفار البيض على الكالسيوم، الذى يساهم فى تقوية العظام والحديد الذى يساعد فى القضاء على الانميا ،ويساعد فى انتاج الهيموجلوبيين فى الدم ويقوى المناعة والفسفور والزنك الذى يعمل كمضادات للسموم ويقوى العظام.
وأشار إلى أن صفار البيض مفيد جدا فى تحفيز النمو السليم عند الاطفال من خلال مد جسم الطفل بالعديد من العناصر الغذائية الهامة لضمان نمو صحى , فصفار البيض يمد الجسم بالكالسيوم والحديد والزنك وهى عناصر شديدة الاهمية يجب الحرص على ان يتضمنها النظام الغذائى للطفل لضمان نمو صحى وسليم .
وأوضح أن صفار البيض يحتوى على احماض الاوميجا 3 الدهنية وهى احماض تساهم فى تطوير القدرات المناعية والجسدية فى جسم الانسان وتقى من التعرض للعديد من الامراض وأنتناول صفار البيض قد يمنح الشخص الشعور بالشبع لفترات طويلة وذلك على خلاف الوجبات السريعة التى تزيد من السعرات الحرارية بالجسم ولا تمنح الشعور بالشبع في الكثير من الاحيان لذلك فهو مفيد للرجيم.
