|
 |
 |
 |
|
رقم المشاركة : ( 1 )
09 - 06 - 2012, 08:43 PM
|
|||||||||||
|
|||||||||||
|
المقادير للتتبيلة
ثوم ريحان أخضر بقدونس أخضر ملح وفلفل زيت زيتون عصير ليمون فلفل حار (اختياري) لسمك التونة ( يمكن استخدام اي نوع سمك مخلي ) سمك تونة ( شرائح ) ملح وفلفل زيت زيتون لصلصة الطماطم تتبيلة السمك كوب من عصير الطماطم عصير ليمون الطريقة للتتبيلة - تُفرم الثوم والريحان والبقدونس والفلفل الحار خشن. - يُخلط مع زيت الزيتون وعصير الليمون ويُتبل الخليط بالملح والفلفل ويُقلب جيداً حتى تندمج كل المكونات. لسمك التونة - تُتبل التونة بالملح والفلفل. - يُسخن زيت الزيتون وتُضاف قطع التونة وتُحمر حتى يتغير لون لحمها حتى المنتصف ثم تُقلب على الجهة الأخرى وتُحمر بنفس الطريقة. - يوضع فوقها من خليط التتبيلة وتُترك قليلاً. - تُرفع عن النار وتُرص في طبق التقديم. لصلصة الطماطم - في نفس وعاء تحمير التونة يوضع الكمية المتبقي من خليط التتبيلة. - يضاف عصير الطماطم باردة وعصير الليمون ويُقلب الخليط حتى ينضج . - عندما يسخن الخليط يُرفع عن النار ثم يُصب من الصلصة فوق التونة أو تٌقدم بجانبها. منقول 
|
|
| قد تكون مهتم بالمواضيع التالية ايضاً |
| الموضوع |
| مكرونة مع صلصة الطماطم الجافة |
| صلصة الطماطم تحميك من السرطان |
| طريقة عمل ريش ضاني مع صلصة الطماطم والثوم |
| صلصة الطماطم البيتي: |
| كفتة الدجاج مع صلصة الطماطم |
العرض الشجري