الجمبرى المحمص بالصوص الحار

[Mary Naeem]

الجمبرى المحمص بالصوص الحار

المكونات:
1.كيلو من الجمبرى.
2.ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
3.نصف ملعقة صغيرة من الملح.
4.نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
5.نصف كوب من الصلصة الحارة.
6.نصف كوب من الكاتشب.
7.ثلاث ملاعق كبيرة من رأس الفجل المبشور.
8.ملعقتان صغيرتان من عصير الليمون.
9.ربع ملعقة صغيرة من الصوص الحار.
طريقة التحضير:
يضبط الفرن على درجة حرارة 200.
يقشر الجمبرى ولكن يُترك ذيله. ثم يوضع فى مقلاة مع زيت الزيتون، الملح والفلفل فوق الجمبرى. ثم يحمص الجمبرى فى الفرن لمدة تتراوح ما بين 8 و 10 دقائق إلى أن يصبح لونه وردى وبعد ذلك يترك ليهدأ.
أما صوص الجمبرى:
تقلب الصلصة الحارة مع الكاتشب، الفجل، عصير الليمون والصوص الحار.
يقدم كغمس مع الجمبرى.