|
 |
 |
 |
|
رقم المشاركة : ( 1 )
03 - 04 - 2013, 05:31 PM
|
|||||||||||
|
|||||||||||
|
صلصه الكاتشب
 المكونات طماطم طازجة بصل مقطع قطع كبيره ثوم صحيح فلفل رومي أحمر ورق غار كرفس قرفه مسترده (خردل) سكر بني سكر أبيض خل أبيض الطريقـة - تُغسل الطماطم جيداً و تُقطع بدون القشر إلى أربع قطع و تُوضع في وعاء على النار. - يُضاف البصل المقطع قطع كبيره والثوم الصحيح. - يُقطع الفلفل الأحمر ويُنزع منه البذور ويُضاف إلى المكونات السابقة. - يضاف الماء ويرفع على نار هادئة لمدة تتراوح من 45 دقيقة إلى 60 دقيقة حتى يتركز السائل. - يُوضع ورق الغار والكرفس والفلفل أسود والقرفه والمسترده في كيس شاش و تُربط جيداً حتى يسهُل التخلص منها لاحقاً. - يُوضع كيس الشاش في الصلصة وتُرفع على النار لتغلي ثم تُخفض درجة الحرارة و تُترك على النار الهادئة. - تصفى الصلصة بالمصفاة ثم يُضاف الخل الأبيض والسكر البني والسكر الأبيض. - تُرفع علي النار حتى يقل حجمها وتتركز و نحصل على صلصة الكاتشب. جربو وقولولى النتيجه 
|
|
| قد تكون مهتم بالمواضيع التالية ايضاً |
| الموضوع |
| الكاتشب البيتي |
| صوص الكاتشب |
| تخطي الكاتشب |
| الكاتشب |
| طريقه عمل الكاتشب |
العرض الشجري