يعد السبانخ من فئة الخضروات الورقية داكنة اللون، ولونه الأخضر الداكن يدل على أنه مصدر غني بالعديد من العناصر الغذائية، منها: الحديد، والزنك، والكالسيوم، والبوتاسيوم، والمغنييسيوم، والنحاس، والمنغنيز، إضافة إلى محتواه العالي من فيتامين أ، وفيتامين ك، وفيتامين ج، وحمض الفوليك،
ومضادات الاكسدة
القوية ك
الفلافينويد،
مع كمية تكاد معدومة من الدهون.
جميع هذه المكونات تساهم في فوائد السبانخ المختلفة، إليك في ما يأتي أبرز القيم الغذائية الموجودة في 100 غرام من السبانخ: العنصر الغذائي القيمة الغذائية لكل 100 غرام الطاقة 23 سعر حراري الماء 91.4 غرام بروتين 2.86 غرام كربوهيدرات 3.63 غرام الألياف 2.2 غرام السكريات 0.42 غرام
23 - 06 - 2022, 06:09 PM
العرض الشجري