تعتبر بذور دوار الشمس مصدراً جيداً لفيتامين E
توفر أوقية (حوالي 28 جرام) من بذور دوار الشمس حوالي 76% من الكمية الموصى بها لفيتامين E
هذا الفيتامين يعمل كمُضاد للأكسدة، حيث يساعد على حماية الخلايا من الأضرار الناجمة عن الجذور الحرة، وبالتالي تقليل نسبة الإصابة بأمراض القلب وبعض أنواع السرطان
كما يعمل أيضاً على الحفاظ على صحة العين والحماية ضد التنكس البقعي (Macular degeneration).
09 - 02 - 2022, 07:33 PM
العرض الشجري