في كثيرٍ من المطاعم، يسألك النادل عن درجة نضج لحم البرجر سواء كان لحم دجاج أو لحم بقري، حينها عليك تجنّب خيار درجة نصف المطهو. والسبب أن اللحم شبه النيء يحتفظ بكمية كبيرة من البكتيريا العالقة التي لا يتم القضاء عليها تمامًا سوى بدرجات حرارة تصل إلى درجة الغليان. خاصةً عندما يتعلّق الأمر باللحم البقري المفروم.
27 - 01 - 2020, 06:11 PM
العرض الشجري