الألياف تساعد على فقدان الوزن
حتى لو كانت زيادة كمية الألياف لديك هي التغيير الغذائي الوحيد الذي تقوم به، فسوف تتخلص من بعض الجرامات، وقد وجدت دراسة حديثة في مجلة حوليات الطب الباطني أن أخصائي الحميات الذين طلب منهم الحصول على ما لا يقل عن 30 جراما من الألياف يوميا، ولكنهم لم يحصلو على أي متغير غذائي أخر، فقدوا قدرا كبيرا من الوزن، وفي الواقع، فقدوا الكثير من الوزن مثل المجموعة التي تتبعت نظاما غذائيا أكثر تعقيدا يتطلب الحد من السعرات الحرارية والدهون والسكر والملح وتناول الفواكه والخضروات والحبوب الكاملة.
والأطعمة الغنية بالألياف لاتشعرك بالشبع فقط ولكن تحافظ على رضاك لفترة أطول، بل تمنع جسمك أيضا من إمتصاص بعض السعرات الحرارية في الأطعمة التي تتناولها، ويوضح تانيا زوكربروت مؤلف كتاب عوامل النظام الغذائي أن الألياف ترتبط بجزيئات الدهون والسكر أثناء إنتقالها عبر الجهاز الهضمي، مما يقلل من عدد السعرات الحرارية التي تحصل عليها بالفعل، وقد وجدت دراسة أخرى أن الأشخاص الذين ضاعفوا من إستهلاكهم للألياف إلى الكمية الموصى بها توقفوا عن تناول ما بين 90 و 130 سعر حراري من مدخولهم اليومي أي ما يعادل خسارة وزن يتراوح بين 9 و 13 رطًا على مدار عام، وتعرف على المزيد حول الألياف وفقدان الوزن ولماذا يجب أن تأكل أكثر من هذه الأطعمة السبعة الغنية بالألياف والتي يمكن أن تساعدك على فقدان الوزن.
