خرافة يُغير المَايكروويف الحمض النووي ويقتل النباتات

[Mary Naeem]

خرافة يُغير المَايكروويف الحمض النووي ويقتل النباتات

الحقيقة: مؤكد أنك شاهدت من قبل منشورات من هذا القبيل تدّعي أن إشعاع المَايكروويف يُغيّر من الحمض النووي DNA للماء أو الطعام، مثل تجربة نالت مشاهدات كبيرة على وسائل التواصل الاجتماعي عن كيف أن الماء المُسخّن عبر المايكروويف يقتل النباتات بسبب الطفرات التي حدثت له.
فما هي حقيقة هذا الادّعاء؟ بالتأكيد ليس عليك أن تُصدّق مثل هذه الخرافة السخيفة، فالماء نفسه لا يحتوي على حمض نووي على الإطلاق! على الرغم من أن قد يكون ملوثًا بالحمض النووي من الكائنات الدقيقة. الأهم من ذلك، كما ذكرنا مسبقًا، فالمايكروويف يعمل على تسخين الطعام عبر تحريك جزئياته بسرعة لتوليد حرارة، ولا يُغيّر في هيكلية هذه الجزئيات.