سمك السلمون مصدر جيد للبوتاسيوم

[Mary Naeem]

سمك السلمون مصدر جيد للبوتاسيوم
سمك السلمون غني جدا بالبوتاسيوم، وهذا ينطبق بشكل خاص على سمك السلمون البري، والذي يوفر 18 ٪ من الكمية الموصي بها اليومية لكل 100 جرام، مقابل 11 ٪ من سمك السلمون المستزرع، وفي الواقع، يحتوي سمك السلمون على المزيد من البوتاسيوم من كمية مماثلة من الموز، والذي يوفر 10 ٪ من الكمية الموصي بها يوميا، والبوتاسيوم يساعد على التحكم في ضغط الدم، كما أنه يقلل من خطر الإصابة بالسكتة الدماغية .

وقد وجدت تحليلات كثيرة من 31 دراسة أن المكملات مع البوتاسيوم قللت بشكل كبير من ضغط الدم، وخاصة عند إضافتها إلى نظام غذائي عالي الصوديوم، والبوتاسيوم واحد من الطرق التي يخفض بها ضغط الدم وهو منع زيادة احتباس الماء، وقد وجدت إحدى الدراسات أن تقليل البوتاسيوم أدى إلى زيادة احتباس الماء وضغط الدم لدى الأشخاص الأصحاء ذوي ضغط الدم الطبيعي .