11 - 06 - 2018, 04:53 AM
|
|
|
|
..::| الإدارة العامة |::..
|
|
|
|
|
|
الآيس كريم صيامي بالتوت وحليب جوز الهند
المكوّنات
ملعقتان كبيرتان من بذور الكتان المحمصة.
علبتان (أربعمئة وخمس وعشرون غراماً) من حليب جوز الهند كامل الدسم مبرّد
. كوبان من ثمار التوت
. ملعقة صغيرة من خُلاصة الفانيلا.
ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
ملعقة صغيرة من زيت جوز الهند -اختياري-.
ملعقة صغيرة من بودرة نبتة ستيفيا.
نصف ملعقة صغيرة من صمغ الزانثان أو أكثر -اختياري-
. ربع ملعقة صغيرة من الملح الأسود الهامالايي -اختياري-
طريقة التحضير
طحن بذور الكتان في مطحنة القهوة جيداً
. خلط علبة من حليب جوز الهند مع ثمار التوت وعصير الليمون في الخلاط، وهرسها حتى تنهرس الثمار تماماً.
إضافة بذور الكتان المطحونة، وباقي كمية حليب جوز الهند، وخلاصة الفانيلا،
وباقي المكوّنات، وهرسها جيداً حتى يتكون مزيج ناعم.
وضع المزيج في البراد حتى يبرد تماماً مدة ربع ساعة
. سكب المزيج في محضرة الآيس كريم وتجهيزها حسب التعليمات الموجودة لمدة ثلث ساعة تقريباً.
|
