|
 |
 |
 |
|
رقم المشاركة : ( 1 )
04 - 06 - 2018, 06:17 PM
|
|||||||||||
|
|||||||||||
|
لو عندك عزومة الكتف هو الحل المكونات البيوت المصرية لا تخلو من العزومات طوال شهر رمضان الكريم، ولم تكف الأسر عن إعداد أصناف متعددة على مائدة إفطار رمضان تعويضا عن فترة الصيام طوال النهار، وتقع ربة المنزل فى الحيرة اليومية والتى تتزايد أيام العزومات بحثا عن الطبق الرئيسى، وفى هذا الإطار تقدم الشيف يسر صلاح لقراء "اليوم السابع" طريقة عمل الكتف الضانى.. كتف طريقة العملبصل ثوم فلفل أخضر باربيكيو ملح وفلفل اسود ليمون جوزة الطيب بطاطس  أولا نشفى الكتف ونصنع شقوق خفيفة، ونخلط 2 بصلة كبيرة مع 5 فصوص ثوم و2 فلفل أخضر و2 ملعقة جوزة الطيب مبشورة ونخلطهم جيدا فى الكبة ثم نضع جزء من هذه التتبيلة فى الطاجن والباقى ندهن به الكتف وندخل التتبيلة فى الشقوق التى صنعناها بالكتف. نسخن الفرن جيدا ثم نضع الطاجن مغطى فى الفرن وأول ما يبدأ يستوى نرفع الغطاء ونكون مجهزين بطاطس مكعبات محمرة نضعها تحت الكتف لتشرب التتبيلة ونتركه فى الفرن حتى يحمر الوجه ويكون جاهزا للتقديم على المائدة. 
|
|
| قد تكون مهتم بالمواضيع التالية ايضاً |
| الموضوع |
| الحل عندك يا ربي وإلهي |
| لو عندك عزومة إزاى تقدمى اللحمة المشوية بشكل جديد؟ |
| الحل عندك مش عندى |
| الحل من عندك يارب |
| الحل عندك |
العرض الشجري