الخبز الابيض من الاطعمه الممنوعه لمرضى السكري
الاطعمه الممنوعه لمرضى السكري
الخبز الابيض هو عنصر اساسي في العديد من قوائم الافطار،وقد يكون من الاطعمة السريعة والمريحة حيث يمكنك اخذ شريحة او اثنين من الخبز الابيض مع بعض المربى او الزبدة قبل مغادرة المنزل، ولكن بالنسبة لمرضى السكري يعتبر الخبز الابيض من الاطعمه الممنوعه لمرضى السكري ، فالخبز الابيض ليس خيارا جيدا ، فالخبز الابيض مصنوع من الدقيق المكرر، الذي يفتقر الى الالياف والمواد المغذية .
وفي الواقع، يعتبر الخبز الابيض غذاء ملئ بالكربوهيدرات السيئة، مما يعني انه يحتوي على السعرات الحرارية الفارغة ويتم امتصاصه بسرعة من قبل الجسم، واي طعام يحدث له امتصاص سريع يؤدي الى اطلاق سراح الانسولين، مما يؤثر على نسبة السكر في الدم ، لذلك نوصي باختيار خبز الحبوب الكاملة او خبز القمح الكامل بنسبة 100 % بدلا من الخبز الابيض، فارتفاع محتوى الالياف يبطئ ارتفاع السكر في الدم .
