الطريقة: ملعقة زيت الزيتون مع صوص الصويا، نصف ملعقة ملح، فلفل أسود مطحون وملعقة خل تفاح قومي بإحضار شرائح اللحم وضعي الخلطة السابقة عليها يمكن اضافة دبس الرومان ثم ضعي الخضروات ولفيها بخل واهني الوجه بباقي الخلطة ثم ضعيها بالثلاجة لمدة ساعة من ثم اشويها على الجرل.