|
 |
 |
 |
|
رقم المشاركة : ( 1 )
30 - 11 - 2016, 04:02 PM
|
|||||||||||
|
|||||||||||
|
طاجن اللحم بالحمص "الياخني"  المقادير نصف كيلو لحم بتلو او ضاني نصف كيلو بصل صغير 2 ملعقه كبيره حمص 2 ملعقه كبيره عصير طماطم 2 ملعقه كبيره سمن ملح وفلفل الطريقه 1- يحمر البصل في السمن الي ان يصفر ثم يضاف اليه اللحم المقطع الي قطع متوسطه الحجم 2- ينظف الحمص وينقع في الماء ثم يضاف الي الخليط السابق 3- يقلب الخليط ثم يضاف اليه معلقتين من الطماطم ويتبل بالملح والفلفل ويعاد علي النار حتي يتم تسبيكه 4- يضاف كوب ماء تدريجيا حتي يصبح الخليط متوسط النضج 5- يصب الخليط في صينيه او قالب ثم يزج في الفرن الي ان ينضج اللحم والحمص تماما وقد يضاف اليه اثناء نضجه قليل من الماء اذا احتاج الامر لذلك ويقدم ساخنا 
|
|
| قد تكون مهتم بالمواضيع التالية ايضاً |
| الموضوع |
| طاجن الدجاج بالحمص |
| "الخد الإيمن" و"الميل الثاني" و"الرداء الآخر" |
| طاجن باذنجان بالحمص |
| على طريقة "كلنا خالد سعيد".. صفحة على "فيسبوك" تدافع عن "نخنوخ" |
| طريقة عمل طاجن اللحم بالكارى |
العرض الشجري