بالنسبة لشاورما اللحم نضع قرفة بودر فقط.
اما شاورما الراخ نضع زبادي فقط.
((((((( طريقة التحضير)))))))
نجيب شاورما اللحم وليكن مثلا نصف كيلو ونضع ليها هذه المقادير ( ملح. فلفل. كمون. حبهان. قرفة بودر بالنسبة للحم. فصين ثوم. بابريكا. شوية زيت. شوية خل. بشر 2 ليمون . وبعد البشر نعصرهم ) ثم نقلب كل هذه المحتويات مع بعضها ثم نضعها في الثلاجة لمدة ساعة.
بعد ذلك نجيب طاسة فيها شوية زيت وسمن ونكون مقطعين البصل حلقات اي شرائح وندبله في الطاسة مش يصفر ثم نضع محتويات الشاورما ونجدها تنزل مايتها لو الماية نشفت نضع نصف كوب صغير عشان السوا ولحد ما تستوي نصثف سوا نضع الطماطم المقطعة شرائح والفلفل الالوان والكسبرة مقطعة صغير جدااا ونسويهم كلهم مع بعض واتفرجي علي الشكل والرائحه
30 - 06 - 2012, 11:42 AM
العرض الشجري