رقم المشاركة : ( 1 )
|
|||||||||||
|
|||||||||||
المقادير : ملعقتان صغيرتان ونصف خميرة ملعقة صغيرة سكر بودرة كوب وثلث ماء دافئ أربعة أكواب دقيق ملعقة صغيرة ملح ملعقتان كبيرتان زيت زيتون الطريقة : 1- أخلطي الخميرة والسكر مع ثلث كوب من الماء الدافئ في وعاءٍ متوسّط، أمزجي جيّداً ثمّ دعيها جانباً لمدّة 10 دقائق. 2- أمزجي في وعاءٍ ثانٍ الدقيق والملح. أحدثي فجوة في النصف ثمّ أضيفي خليط الخميرة، ملعقة كبيرة من زيت الزيتون والماء الدافئ المتبقّي. 3- أخلطي المكوّنات جيّداً حتّى تتشكّل عجينة ليّنة. 4- إدعكي العجينة على سطحيّة مرشوشة بالدقيق وأضيفي تدريجيّاً الزيت المتبقّي. 5- دعي العجينة جانباً لمدّة ساعتين لترتاح ويتضاعف حجمها. 6- قسّمي العجينة إلى 8 كرات ثمّ رقّي كل كرة باستخدام الشوبك.(المردنة ) 7- إخبزي كل دائرة لمدّة دقيقتين لكلّ جهة |
|