|
 |
 |
 |
|
رقم المشاركة : ( 1 )
28 - 06 - 2012, 08:19 PM
|
|||||||||||
|
|||||||||||
 المقادير: نصف دجاجة ملح وفلفل 5-6 فصوص ثوم نصف علبة من العجينة الجاهزة صفار بيضة واحدة ملعقة صغيرة من الحليب ملعقة صغيرة من صلصة الخردل طريقة التحضير: - تنزع العظام من نصف الدجاجة المشتمل على صدر وفخد - يسطح لحم الدجاج بواسطة مطرقة اللحم، ويرش فوقه الملح والفلفل - ترصف فصوص الثوم فوق لحم الدجاج قبل لفه مثل النقانق - تربط اللفافة بواسطة خيط وتقلى في الزيت الساخن حتى تصبح وردية اللون من كل الجهات - تدهن الصينية بالزيت وتشوى فيها لفافة الدجاج حتى تصبح ذهبية اللون وناضجة من الداخل - تخرج لفافة الدجاج من الفرن وتترك حتى تبرد تماماً، ثم ينزع الخيط عنها - تدهن لفافة الدجاج بالخردل - ترق العجينة الجاهزة إلى مستطيل صغير اكبر قليلاً من حجم لفافة الدجاج - تدهن العجينة بصلصة الخردل وتستعمل لتغليف لفافة الدجاج مع ضرورة طي طرفيها على الجانبين - تدهن العجينة بمزيج صفار البيض قبل خبزها في فرن حرارته 350 درجة فهرنهايت حتى تصبح ذهبية اللون - تخرج اللفافة من الفرن وتترك حتى تبرد تماماً 
|
|
| قد تكون مهتم بالمواضيع التالية ايضاً |
| الموضوع |
| اسرع طريقة لعمل الشيبسى فى البيت مقرمش ولذيذ |
| طريقة عمل الحواوشي بالعجين |
| بالصور: طريقة عمل سلة بالعجين خطوه خطوة |
| طريقة عمل السالمون الملفوف على البخار |
| طريقة عمل الحواوشي بالعجين |
العرض الشجري