طريقة عمل اللانشون فى المنزل ( ينفع مشروع صغير )
3 بيضات
3 فصوص ثوم وسط
3 فصوص حبهان مطحون ناعم
3 مثلثات جبنة نستو او جبنة عادية يفضل نستو
3 ملاعق كبيره دقيق
1/4 ملعقه فلفل اسود
1/4 ملعقه ملح
2 مكعب مرقه خضروات
1/2 كوب زيت او سمن حسب الرغبه
صدر فرخه مخلى غير مستوى مفروم او معلقتين لحمة مفرومة او كمية اكبر حسب الرغبه
حلقات زيتون (حسب الرغبه(
تضاف كل المكونات السابقة فى الخلاط ماعدا الدقيق وتضرب المكونات جيداااا ثم نخلطهم فى وعاء كلهم مع الدقيق
تضاف المكونات السابق ضربها وتعبأ فى كيس بلاستيك
يفرغ كل الهواء من الكيس ثم يربط الكيس جيدا على شكل اسطوانه
ونضع كيس اللانشون السابق اعداده ..في وعاء الماء
ونتركه ينضج مدة لا تقل عن ساعة على النار.
ثم يرفع كيس اللانشون من الماء ويوضع فى الثلاجة لكى يبرد
بعد ان يبرد اللانشون يتم تقطيعه حسب الحاجة ويقدم فى ساندويتشات
ونضعة فى كيس فى الثلاجة حتى لايجف
ملحوظة اثناء الطهى يمكن وضع كذا كيس نايلون فى بعض علشان سيتمزق فى الماء المغلى مش مهم التمزق فى الماء نتركة ينضج وسوف لايؤثر فية الماء
