طريقة البروكلي مع لحم العجل

[Mary Naeem]

طريقة البروكلي مع لحم العجل

إليك طريقة تحضير البروكلي مع لحم العجل:

المكونات:

-كيلو ونصف لحم شرائح -كوب مرق لحم البقر

-3\2 كوب صلصة الصويا منخفضة الصوديوم

-3\1 كوب من السكر البني

- ملعقة طعام من زيت السمسم

- ملعقة طعام ثوم مفروم -4\1 ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الأحمر (اختياري)

-4 أكواب البروكلي

-2 ملعقة طعام نشا الذرة + 4 ملاعق كبيرة من الماء البارد

طريقة التحضير:

-ضعي اللحم في طنجرة ثم أضيفي مرق لحم البقر، صلصة الصويا والسكر البني وزيت السمسم والثوم ورقائق الفلفل الحار.

-غطي المزيج واطهيه على نار عالية لمدة 2-3 ساعات أو على نار منخفضة 4-5 ساعات.

- أكشفي الغطاء ببطء.

-في وعاء صغير اخفقي نشا الذرة والماء حتى يذوب.

- ثم أضيفيه ببطء إلى اللحم وقلبيه.

-أعيدي تغطيته جيدا لمدة 20-25 دقيقة أخرى.

وقبل التقديم: .في وعاء كبير ضعي البروكلي وغطيه بالماء، وادخليه الميكروويف لمدة 3 دقائق، ثم أضيفيه إلى اللحم وأضيفي رقائق الفلفل الأحمر وقدميه.