طريقة عمل تارت الطماطم بالريحان ..

[Mary Naeem]

طريقة عمل تارت الطماطم بالريحان .. مع الشيف «أماني رفعت»





لعمل وجبة مختلفة وجديدة لأسرتك تقدم لك الشيف أماني رفعت طريقة عمل تارت الطماطم بالريحان والتي يستغرق وقت تحضيرها 30 دقيقة ووقت طهيها 40 دقيقة..
المقادير
400 جرام جبنة ريكوتا
2 بيضة
100 مل لبن
2/3 كوب بارميزان مبشورة
صوص بيستو :
4 فروع ريحان
1/2 كوب صنوبر
2 فص ثوم مفروم
زيت زيتون
لفة جلاش
2 كوب شيرى طماطم مقطعة نصفين
1 ملعقة صغيرة سكر بنى
2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
ملح وفلفل
طريقة التحضير
1ـ قومى بتسخين الفرن على 220
2ـ اخلطى الريكوتا والبيض والجبنة البارميزان مع اللبن و الملح والفلفل
3ـ قومى بفرم الريحان مع الصنوبر والثوم وزيت الزيتون ( صوص البيستو الجاهز)
4ـ ادهنى قالب الفرن بالزيت ورصى طبقات من الجلاش
5ـ افردى جزءًا من البيستو ثم ضيفى إليه خليط الجبنة
6ـ شوحى الطماطم مع السكر وعصير الليمون مع الملح والفلفل
7ـ ضيفى الطماطم على الجبنة وباقى البيستو مع القليل من زيت الزيتون
8ـ ضيفى الطماطم على الجبنة وباقى البيستو مع القليل من زيت الزيتون
9ـ ترفع من قالب الفرن وتقطع وتقدم بالهنا