هناك بعض الفوائد لتناول الشاى بالليمون لتحمي وتقي الجسم من الإصابة ببعض الأمراض، حيث وجد الباحثون أن إضافة عصائر الفواكه الحمضية كالليمون أو إضافة فيتامين ( ج ) للشاي الأخضر يؤدى لامتصاص كميات اكبر من مركبات الكاتشين الموجودة فى الشاى و هى مادة مضادة للأكسدة .
وقال الدكتور خالد يوسف خبير التغذية، أن مركبات الكاتشين تقي الجسم من العديد من الأمراض كالسرطان والأزمات القلبية و الجلطات و يحتوى الشاي الأخضر على أكبر نسبة من هذه المركبات ،مؤكدا ان النتائج أظهرت أن عصير الليمون أدى لزيادة إمتصاص مادة الكاتشين بمقدار خمسة مرات.
و يقول العلماء أن نتائج الدراسة يمكن تطبيقها على الشاي الأسود التقليدي و لكن الشاي الأسود يحتوى على كميات أقل من مركبات الكاتشين .
26 - 06 - 2019, 06:29 PM
العرض الشجري