رقم المشاركة : ( 1 )
|
|||||||||||
|
|||||||||||
هنحتاج جمبرى ويفضل كبير او وسط تتبيلة الجمبرى : - 4 فصوص ثوم - قطعة جنزبيل - ا ملعقة كمون طريقة تنظيف الجمبرى : - نحضر جمبرياية ننزع الرأس ثم ننزع قشرة الظهر ما عدا الذيل ...واسهل طريقة ليها ان نبدأ نفصلها من عند ارجل الجمبرى يعنى من تحت لفوق. نفتح سلسلى الظهر بسكينة ونسحب برفق الكيس الرملى من ظهر الجمبرى ...هذا الكيس اللى عند طرف السكينة هنا بعد ان نظفنا الجمبرياية ونفتح ظهرها اوى بالسكينة لكى نكبر من حجمها لانه بيتقلص وينكمش ويقوص فهذه الخطوة بتزيد من حجمه وبتفرده بعد ان انتهينا من تنظيف الجمبرى نبشر الجنزبيل والثوم والكمون وممكن بشر ليمون هنا خلطنا الجمبرى بالتوابل ونتركه حوالى نصف ساعة على ما نجهز خليط الدقيق يبقى خليط الدقيق الجاف والسائل اللى هما فى الرابط دة http://forums.fatakat.com/thread2930840 وكمان الجمبرى المتبل اول حاجة نضع الجمبرى فى خليط الدقيق السائل ثم فى خليط الدقيق الجاف ونمسكه من الذيل اللى كنا تركناه وهو دى فايدته لان لو مسكنا من النصف القرمشة هتبطط ومش هتنفش نمسكه من الذيل ونضع عليه الدقيق ونقلبه وننفضه من الدقيق الزائد وعلى الزيت على طول يعنى منراكمش الكمية اللى نعمله نحطه فى الزيت فورا دلوقتى هنضعها فى الزيت الغزير الساخن على نار متوسطة مش عالية ولا منخفضة اوى لانه بيستوى بسرعة وبياخد حوالى خمس دقائق على الاكثر او اقل هنا بتسبح فى الزيت وهنا خلصت الشاور بتاعها وطلعت من حمام السباحة ...هههههههههه يا لذيذ يا رايق يلا شوية صور للتشويق عشان تجربوها |
أدوات الموضوع | |
انواع عرض الموضوع | |
|