منتدى الفرح المسيحى - الجمبرى الفرايد مع الصوص اللذيذ والريزو الخطير

http://files2.fatakat.com/2012/6/13395280819174.jpg

هنحتاج جمبرى ويفضل كبير او وسط

http://files2.fatakat.com/2012/6/13395281078948.jpg

تتبيلة الجمبرى :
- 4 فصوص ثوم
- قطعة جنزبيل
- ا ملعقة كمون

http://files2.fatakat.com/2012/6/13395281389075.jpg

طريقة تنظيف الجمبرى :
- نحضر جمبرياية

http://files2.fatakat.com/2012/6/13395281757554.jpg

ننزع الرأس

http://files2.fatakat.com/2012/6/13395281983640.jpg

ثم ننزع قشرة الظهر ما عدا الذيل ...واسهل طريقة ليها ان نبدأ نفصلها من عند
ارجل الجمبرى يعنى من تحت لفوق.

http://files2.fatakat.com/2012/6/13395282424671.jpg

نفتح سلسلى الظهر بسكينة ونسحب برفق الكيس الرملى من ظهر الجمبرى
...هذا الكيس اللى عند طرف السكينة

http://files2.fatakat.com/2012/6/13395282758924.jpg

هنا بعد ان نظفنا الجمبرياية ونفتح ظهرها اوى
بالسكينة لكى نكبر من حجمها لانه بيتقلص وينكمش
ويقوص فهذه الخطوة بتزيد من حجمه وبتفرده

http://files2.fatakat.com/2012/6/13395283022817.jpg

بعد ان انتهينا من تنظيف الجمبرى نبشر الجنزبيل والثوم
والكمون وممكن بشر ليمون

http://files2.fatakat.com/2012/6/13395283272994.jpg

هنا خلطنا الجمبرى بالتوابل ونتركه حوالى نصف ساعة على ما نجهز خليط الدقيق

http://files2.fatakat.com/2012/6/13395283672306.jpg
يبقى خليط الدقيق الجاف والسائل اللى هما فى الرابط دة
http://forums.fatakat.com/thread2930840
وكمان الجمبرى المتبل

http://files2.fatakat.com/2012/6/13395284333862.jpg

اول حاجة نضع الجمبرى فى خليط الدقيق السائل

http://files2.fatakat.com/2012/6/13395284503490.jpg

ثم فى خليط الدقيق الجاف

http://files2.fatakat.com/2012/6/13395284849404.jpg

ونمسكه من الذيل اللى كنا تركناه وهو دى فايدته
لان لو مسكنا من النصف القرمشة هتبطط ومش هتنفش
نمسكه من الذيل ونضع عليه الدقيق ونقلبه وننفضه
من الدقيق الزائد وعلى الزيت على طول يعنى
منراكمش الكمية اللى نعمله نحطه فى الزيت فورا

http://files2.fatakat.com/2012/6/13395285265561.jpg

دلوقتى هنضعها فى الزيت الغزير الساخن على
نار متوسطة مش عالية ولا منخفضة اوى
لانه بيستوى بسرعة وبياخد حوالى خمس دقائق على الاكثر او اقل

http://files2.fatakat.com/2012/6/13395285458553.jpg

هنا بتسبح فى الزيت

http://files2.fatakat.com/2012/6/13395286115835.jpg

وهنا خلصت الشاور بتاعها وطلعت من حمام السباحة
...هههههههههه يا لذيذ يا رايق

http://files2.fatakat.com/2012/6/13395286401353.jpg

يلا شوية صور للتشويق عشان تجربوها