طريقة عمل تشيز كيك عيش السرايا الشهية بالفيديو

[Mary Naeem]

طريقة عمل تشيز كيك عيش السرايا الشهية بالفيديو

الكثيرين يفضلون عيش السرايا والكثيرين ايضا يفضلون حلوى تشيز الكيك ، ولان الشيف سالى فؤاد دائما تبهرنا بالوصفات الرائعة والتى لها مذاق متميز ، فهى تقدم اليكم اليوم من خلال هذا الموضوع طريقة عمل تشيز كيك عيش السرايا .

- مقادير تشيز كيك عيش السرايا :

1- مقادير ارضية تشيز كيك عيش السرايا :

* باكو توست ابيض

* كوب من الشربات الثقيل ( مكون من كوبتين سكر وكوب ماء وملعقة صغيرة من عصير الليمون مع ملعقة من عسل النحل )

* لون احمر صحى

* معلقتان كبيرتان من ماء الورد

* معلقتان كبيرتان من ماء الزهر

2- لحشو تشيز كيك عيش السرايا :

* نصف كيلو مربعات الجبنة ، او كريم تشيز

* كوب كريمة لبانى

* 200 جرام شيكولاتة بيضاء

* ملعقتان كبيرتان ماء ورد

* ملعقة كبيرة ماء زهر

تشيز كيك عيش السرايا

- طريقة تشيز كيك عيش السرايا :

* يتم طحن وحدات التوست فى محضر الطعام ، وفى نفس الوقت يتم تحضير الشربات الثقيل المضاف اليه اللون الاحمر ، وماء الورد وماء الزهر .

* اثناء طحن التوست يضاف الشربات قليلا فقليلا ،حتى يمتزج التوست المطحون مع الشربات .

* تحضر صينية التشيز كيك التى يمكن فتحها من الجانب ، ثم توضع فى اسفلها طبقة التوست المطحون .

* لتحضير حشوة تشيز كيك عيش السرايا يحضر وعاء عميق ثم يضاف اليها الجبنة المربعات ، ويفضل ان تكون على درجة حرارة الغرفة ، ثم اخفقيها بالمضرب الكهربائى حتى تصبح لها قوام خفيف .

* يحضر وعاء عميق على النار ، ثم يضاف اليه الكريمة اللبانى وعندما تسخن يضاف اليها الشيكولاتة البيضاء ، مع التقليب المستمر حتى تذوب .

* بعدها يضاف خليط الكريمة اللبانى مع الشيكولاتة البيضاء الى مربعات الجبنة المخفوقة ، مع اضافة ماء الورد وماء الزهر ، ويستمر بالخفق مرة اخرى بالمضرب الكهربائى حتى تتجانس كافة المكونات .

* بعدها تضاف خليط حشوة تشيز كيك عيش السرايا الى صينية التشيز كيك بالتساوى ، ثم توضع الصينية فى الثلاجة حوالى من ثلاث الى اربع ساعات حتى تتماسك المكونات .

*يتم تزيين وجه تشيز كيك عيش السرايا بالفستق المجروش ، ثم تقطع وتقدم باردة وبالهنا والشفا .