فطر بالكريمة

[Mary Naeem]

فطر بالكريمة

اسهل طريقة لاعداد طبق جانبي من الفطر بالكريمة

المكونات:

2 ملعقة طعام من الزبدة غير المملحة

3 حص من الثوم، المفروم

16 أوقية من الفطر cremini، شرائح رقيقة

1/3 كوب زبدة الثقيلة

½ ملعقة شاي من الزعتر المجفف

½ ملعقة شاي من الأوريغانو المجفف

ملح وفلفل أسود مطحون طازج، حسب الذوق

2 ملعقة طعام من جبن البارميزان المبشور الطازج

2 ملعقة طعام من أوراق البقدونس الطازجة المفرومة

الطريقة:

تُذوب الزبدة في مقلاة كبيرة على نار متوسطة الحرارة. يضاف الثوم والفطر، ويطبخان مع التقليب، حتى يصبح الفطر طريا، حوالي 5-6 دقائق.

تضاف الكريمة والاوريغانو والزعتر. ويتبل بالملح والفلفل، حسب الذوق. يترك ليغلي. تخفض الحرارة ويترك على نار خفيفة حتى يتكاثف، حوالي 5-6 دقائق. تضاف جبنة البارميزان.

يقدم فورا، ويزين بالبقدونس، إذا رغبت في ذلك.