|
 |
 |
 |
|
رقم المشاركة : ( 1 )
10 - 12 - 2014, 03:38 PM
|
|||||||||||
|
|||||||||||
|
7 أسباب تجعلك تتناولين الأسماك أسبوعيا
 دائما يوصي الأطباء وخبراء التغذية بضرورة تناول الأسماك مرة واحدة في الأسبوع على الأقل، لما تحتويه الأسماك من فوائد عديدة للصحة، إلى جانب أن كثرة تناوله لا تحمل أي آثار سلبية للصحة. فالأسماك منخفضة الدهون ومصدرا غنيا للحديد والبروتين، وفيتامين B-12 وأوميجا 3. وتعدد دكتورة لورا بأولا استشاري التغذية العلاجية فوائد الأسماك في السطور التالية. تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب أثبتت الدراسات الطبية أن زيوت أوميجا 3 التي تحتوي عليها الأسماك تعمل على تقليل جلطات الدم، وانخفاض ضغط الدم وزيادة الكوليسترول الجيد، والحد من خطر السكتة الدماغية وغيرها من أمراض الأوعية الدموية القلبية. تقلل من خطر الإصابة بسرطان البروستاتا أظهرت دراسة سويدية أجريت على نحو 6000 رجل على مدى 30 عاما، أن الرجال الذين لا يأكلون الأسماك تتضاعف ثلاث مرات تقريبا خطر إصابتهم بسرطان البروستاتا، مقارنة مع الذين يتناولنه بانتظام. فالأسماك مصدر جيد للسيلينيوم، وهي مادة كيميائية لها خصائص مضادة للسرطان، وخصوصا ضد سرطان تجويف الفم والمريء والقولون والثدي والمبيض وكذلك البروستاتا، وهذه المادة تتواجد بكثرة في سمك السلمون، والتونة والرنجة. الحد من التهاب الأنسجة تحتوي الأسماك على مستويات عالية من أحماض أوميجا 3، والتي تساعد في الحد من التهابات الأنسجة، وبالتالي تخفيف بعض أعراض حالات الالتهابات مثل أمراض المناعة الذاتية، والصدفية والتهاب المفاصل الروماتويدي. جيدة لنمو دماغ الأطفال تؤكد العديد من الأبحاث على الفوائد الصحية للأوميجا 3 الموجودة في الأسماك بكثرة في نمو الجنين، وخلصت دراسة أجريت في عام 2003 ونشرت في مجلة طب الأطفال أن الأمهات اللائي تناولن مكملات زيت السمك خلال فترة الحمل والرضاعة زادت القدرات المعرفية لأطفالهم في عمر 4 سنوات، كما أن دماغ الطفل ينمو أسرع قبل الولادة ويستمر في النمو بسرعة أكبر في السنة الأولى من العمر. الحفاظ على بصر جيد المستويات العالية من الأوميجا 3 الموجودة في الأسماك الزيتية يمكن أن يساعد في حماية البصر من العديد من الأمراض التي قد يتعرض لها، كضبابية البصر، والتي عادة ما تصيب كبار السن نتيجة لتلف شبكية العين. كذلك يحتوي السمك على الريتينول، وهو شكل من أشكال فيتامين (أ) الذي يعرف بتعزيزه للرؤية الليلية. مفيد للجلد زيوت أوميجا 3 تساعد على حماية الجلد من الآثار الضارة لأشعة الشمس فوق البنفسجية، كما أنه يعمل على تخفيف أعراض الأمراض الجلدية الأخرى مثل الأكزيما والصدفية. والأسماك تعتبر مصدرا جيدا للبروتين، الذي يعد عنصر أساسي من الكولاجين، وهي مادة كيميائية تحافظ على نعومة ورطوبة الجلد. مضاد للاكتئاب يزيد تناول الأسماك من مستويات السيروتونين في الدماغ، لما يحتويه من زيوت الأوميجا 3، وهذه المادة عندما تنخفض يتعرض الفرد للاكتئاب. 
|
 |
|
العرض العادي
