13 - 03 - 2021, 07:15 PM
|
|
|
|
† Admin Woman †
|
|
|
|
|
|
طريقة عمل فتة الشاورما فراخ
المقادير:
كيلو فراخ بانيه
كوب زبادي
2 ملعقة كبيرة (جنزبيل- كزبره)
ملعقة كبيرة بهارات فراخ (كاري- كركم- زعتر- ثوم- بصل)
ملعقة كبيرة صلصة
نصف ملعقة بابريكا
ثوم مفروم
طماطم وبصل وفلفل رومي
شرائح ليمون
عصير ليمون
زيت
*طريقة التحضير:
– لتحضير التتبيلة ، نضع عصير الليمون في وعاء ويضاف له بهارات الفراخ وفص ثوم مفروم وملح وعلبة زبادي وصلصة
-نضيف الزيت إلى التتبيلة والذي يساعد في اعطاء الشاورما اللون الأحمر
-نخلط المكونات مع بعضها حتى تتجانس
-نضع شرائح الدجاج في التتبيلة الخاصة بالشاورما لمدة ساعتين على الأقل حتى تأخذ كامل النكهة
-نغرس سيخ الشاورما الخشبي داخل بصلة نية وتوضع داخل طاجن صغير
يوضع الطاجن داخل صينية مملؤوة بالماء وشرائح الليمون والبصل
-نضع الشرائح في الصينية أو نشكها بأسياخ الشي ويفصل بين الطبقة والأخرى بشرائح الطماطم و الفلفل الرومي
– نضعها في الفرن على درجة حرارة عالية حتى تتنضج وتجف تمامًا
|
