يحتوي الثوم على ثنائي ألليل سلفيد الذي يساعد على منع الإجهاد التأكسدي، من المعروف أن السيلينيوم الموجود في الثوم له خصائص مقاومة للسرطان، ويمنع طفرات الحمض النووي غير المنضبط وتكاثر الخلايا، والورم النقيلي.
وجدت التجارب السريرية التي أجراها علماء صينيون على مرضى السرطان أن الثوم قلل من احتمالية تكوين الورم بنسبة 33٪ وقلل من سرطان المعدة بنسبة 52٪.
لذا، إذا كنت ترغب في تقليل خطر الإصابة بالسرطان، فاستهلك الثوم مع نمط حياة صحي.