10 - 11 - 2020, 05:47 PM
|
|
|
|
† Admin Woman †
|
|
|
|
|
|
طريقة عمل مارشميللو بالمنزل
تقدم الشيف نجلاء الشرشابى طريقة عمل مارشميللو، لعشاق مارشميللو بمذاق لا يقاوم وشكل مشهى، وشكل يناسب عمل التورت والحلاويات.
مقادير مارشميللو
1 كوب سكر
نصف كوب ماء لخليط الجيلاتين
2 ملعقة كبيرة جيلاتين
نصف كوب ماء ساخن
نشا
سكر بودرة
للفرد
لون طعام احمر طريقة تحضير مارشميللو
* يسخن السكر مع الماء على النار
* يترك على النار حتى يصبح القوام ثقيلا ويترك جانبًا
* يذوب الجيلاتين مع الماء الساخن، ثم يضاف إلى العسل
* يخفق المزيج بمضرب البيض حتى يصبح مارينج
* يصب ½ كمية المارشيمللو على طبقة من السكر البودرة والنشا
* يلون الـ ½ الآخر باللون الأحمر، ويصب على الكمية البيضاء
* يرش الوجه بالسكر والبودرة والنشا
* يترك ليبرد ويتماسك
* يقطع إلى مربعات ويقدم
|
