منتدى الفرح المسيحى - طريقة عمل مارشميللو بالمنزل

طريقة عمل مارشميللو بالمنزل

https://www.elbalad.news/upload/phot...8o/170.jpg?q=2

تقدم الشيف نجلاء الشرشابى طريقة عمل مارشميللو، لعشاق مارشميللو بمذاق لا يقاوم وشكل مشهى، وشكل يناسب عمل التورت والحلاويات.
مقادير مارشميللو
1 كوب سكر
نصف كوب ماء لخليط الجيلاتين
2 ملعقة كبيرة جيلاتين
نصف كوب ماء ساخن
نشا
سكر بودرة
للفرد

لون طعام احمر طريقة تحضير مارشميللو
* يسخن السكر مع الماء على النار
* يترك على النار حتى يصبح القوام ثقيلا ويترك جانبًا
* يذوب الجيلاتين مع الماء الساخن، ثم يضاف إلى العسل
* يخفق المزيج بمضرب البيض حتى يصبح مارينج
* يصب ½ كمية المارشيمللو على طبقة من السكر البودرة والنشا
* يلون الـ ½ الآخر باللون الأحمر، ويصب على الكمية البيضاء
* يرش الوجه بالسكر والبودرة والنشا
* يترك ليبرد ويتماسك
* يقطع إلى مربعات ويقدم