بطاطس مسلوقة – 4 فصوص ثوم مهروسة – 3 م زيت زيتون – 2 عصير ليمون – ملح – فلفل كمون – كزبرة – زيتون اخضر مقطع بدون نوى
الطريقة
نضع كل المقادير فى الخلاط ونضربهاكويس قوى لحد ما تنعم وتتهرس خالص
ندهن قالب بالزيت ونضع فيه البطاطس ونقلبهاثم نضع على الوش بصل محمر وسمسم وحبة البركة
