طريقة عمل سلطة الفراخ

[Marina Greiss]

سلطة الدجاج بالمايونيز
-------------------------
المقادير :

1 صدر دجاجه
3أو4 ملاعق كبيرة مايونيز
كوب خس مقطع شرائح
نصف كوب جزر مبشور
ملح
فلفل أسود
ملعقة من الماء

الطريقه :

يسلق صدر الدجاجة جيدا و يتبل .
يقطع صدر الدجاجة الى قطع صغيرة و يضاف اليه الخس و الجزر و يقلب .
يذاب المايونييز مع ملعقة الماء و يضاف اليه الملح و الفلفل الاسود حسب الرغبه .
يضاف خليط المايونيز الى خليط الدجاج و يقلب جيدا و يقدم ..بارد


(`•.¸¸.•¯`••._.• () `•.¸¸.•¯`••._.•)




سلطة الدجاج بالبطاطس ..


اضغط هنا لتكبير الصوره



المقادير :


1 دجاجة مسلوقة -

4/1 كوب ورق بصل , مفروم -

2/1 كوب زبادي ,أو قشدة حامضية -

2 ملعقة كبيرة زيت ذرة -

ملعقة كبيرة مسطردة -

1كيلو بطاطس -

- ملح و فلفل .



الطريقة :


تقطع كل حبة بطاطس إلى نصفين -

تخلط قطع البطاطس مع الزيت فى صينية للفرن وتتبل بالملح والفلفل -

توضع الصينية فى الفرن على درجة عالية لمدة 20-25 دقيقة -

تخرج من الفرن وتوضع جانبا يمكن أن تقشر البطاطس أو تترك بقشرها -

ينزع الجلد والعظم من الدجاج ويقطع لحم الدجاج إلى قطع متوسطة ، يترك جانباً -

يمزج الزبادي أو القشده مع المايونيز والمسطردة وورق البصل وقليل من الملح والفلفل فى وعاء كبير ويقلب جيدا -

تضاف قطع البطاطس والدجاج وتخلط جيدا مع مزيج الزبادي ، وتقدم ساخنة