مقاديرطريقة عمل كيك بالبرتقال

[Mary Naeem]

مقاديرطريقة عمل كيك بالبرتقال

• كوب ونصف دقيق
• 1/2 كوب السكر
• 2 بيضة
• 3 ملاعق كبيرة من الحليب
• 3/4 كوب من عصير البرتقال الطازج من حوالى 3 برتقالات
• 1/2 كوب من الزيت
• ملعقة صغيرة فانيليا
• 5-6 ملاعق كبيرة من البرتقال من حوالى 3 البرتقال
• رشة من الملح

وضع البيض على عجين الكيك

خلط العجين

وضع الفانيليا على عجين الكيك

دهان الصينية الكيك

الكيك فى الصينية قبل النضج

طريقة عمل كيك البرتقال

- قومى بتسخين الفرن على درجة حرارة 350 .

- قومى بوضع الدقيق فى وعاء كبير متوسط، واخلطى جميع المكونات الجافة جيداً حتى تصبح متجانسة وضعيها جانباً.

- فى وعاء منفصل، ضيفى الزيت والبرتقال إلى الدقيق وجميع المكونات الرطبة، ثم قومى بالتقليب جيداً.

- يجب أن تراعى إضافة المكونات الجافة ببطء، وقومى بالتقليب جيداً حتى تحصلى على عجين متجانس.

- قومى بصب العجين فى الصينية ولكن لابد أن تكون مدهونة بالزيت حتى لا تلتصق.

- ادخلى الكيك إلى الفرن لمدة 30-40 دقيقة حتى يصبح لونها بنى فاتح أو ذهبى.

- اخرجى الكيك من الفرن واتركيه ليبرد.

كيك البرتقال

مقادير صوص الكيك بالبرتقال

• 1 1/4 أكواب سكر بودرة
• 2-3 ملعقة عصير البرتقال الطازج
• 1/2 ملعقة صغيرة الفانيليا

طريقة عمل صوص الكيك بالبرتقال

- احضرى إناء كبير وضعى به السكر والعصير والفانيليا معاً، وقومى بتقليبها جيداً حتى يصبح الخليط متجانس.

- بعدما يصبح النسيج متجانس قومى بصبه على الكيك.

- وبذلك يصبح الكيك جاهز للأكل فى أى وقت.