طريقة عمل عكاوى بالبصل الاورمة

[Marina Greiss]

الكمية تكفي:
4 أشخاص
وقت التحضير:
15 دقيقة
وقت الطهي:
30 دقيقة

التحضير:
هنشوح العكاوى فى زيت ذرة او سمن حسب الرغبة ..بالبهارات الى ان تاخذ اللون الذهبى ..وفى طاسة اخرى هنحمر البصل الاورما الى ان ياخذ لون دهبى هو الاخر ....كما فى الصورة

بعد ما تتحمر العكاوى خفيف نضيف البصل الناعم اليها ويقلب حتى يصبح دهبى ...وبعد ان يتحمر البصل الاورما ..نقوم باضافتة الى العكاوى والبصل الناعم التى سبق وشوحوا واخذوم اللون الدهبى ..ثم نقوم باضافة الفلفل الاخضر والطماطم البورية ...وقليل ماء وتترك الى ان تقرب على النضج نقوم باضافة البطاطس
الطبخ:
بعد اضافة البطاطس

تترك حتى تمام النضج