البطاطس بحشو الدجاج والخضراوات
المقادير:
4 حبات كبيرة بطاطس
- 2 ملعقة كبيرة زبدة
- 2 قطعة فيليه دجاج مفروم ناعم
- ثوم مهروس
-2 عود بصل أخضر مفروم
- ثمرة فلفل أخضر مفروم
- ملعقة صغيرة بهارات
- ملعقة صغيرة ملح
- حبة صغيرة جزر مبشور
- نصف كوب شيدر مبشوره
- بقدونس مفروم
للتزيين:
2 ملعقة كبيرة جبنه شيدر مبشوره
الطريقة:
-تغسل ثمار البطاطس جيدا ثم قومى بإحضار 4 قطع متوسطة من ورق الألومنيوم ونقوم بلف البطاطس بها ووضعها في صينية الفرن ثم نضع البطاطس في الفرن لمدة 60 دقيقة أو إلى أن تنضج تماما.
-بسكين نقطع حبات البطاطس طوليا إلى نصفين
-في وعاء على النار نسخن الزبدة ثم نضيف الدجاج ونقلب إلى أن يجف ماؤه ثم نضيف الثوم و البصل والفلفل والبهارات و الملح والجزر
-يقلب الدجاج إلى أن يستوى تماما ثم ترفع من على النار ثم نضيف الجبنه وقلب البطاطس و البقدونس والكزبرة على خليط الدجاج
- بملعقة طعام كبيرة نملأ قوالب البطاطس بخليط الدجاج والبطاطس وترش فوقها الجبنه الشيدر ونعيدها الي الفرن مرة اخري الي ان يذوب الجبن ويحمر وجه البطاطس وتقدم ساخنة.
هذا الخبر منقول من : صدى البلد
