يوصى الأشخاص الذين يعانون من نقص الحديد بعد الإكثار من تناول الباذنجان، لاحتوائه على مركب الناسيونين (بالإنجليزية: Nasunin) الذي يرتبط بالحديد الموجود في الخلايا ويخرجه منها، وتعرف هذه العملية بإزالة معدن ثقيل من الجسم.
يمكن أن تعد عملية إزالة معدن الحديد من الخلايا أحد فوائد الباذنجان بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من ارتفاع مستويات الحديد عن الحد الطبيعي.
22 - 07 - 2023, 05:45 PM
العرض المتطور