يعتبر المحار والرخويات تمد الجسم البشرى بعدد كبير من العناصر الغذائية

[Mary Naeem]

يعتبر المحار والرخويات من المأكولات البحرية اللذيذة والتى تمد الجسم البشرى بعدد كبير من العناصر الغذائية الفريدة بجانب المعادن الموجودة بها ،حيث انها تحتوى على فوائد صحية كبيرة ،ايضا من فوائد المحار انه يساعد فى فقدان الوزن الزائد ،وزيادة النشاط الأيضى ،وزيادة اصلاح الأنسجة والنمو ، وخفض مستويات الكوليسترول ،وخفض ضغط الدم ، وتحسين وظائف الجهاز المناعى ،والمساعدة فى التئام الجروح وتعزيز نمو صحى .

وعلاوة على ذلك فهى تعتبر اكلة مثيرة للشهوة الجنسية ،وتعمل على تحسين الدورة الدموية ،وزيادة قوة العظام للحد من هشاشة العظام .

المحار هو نوع من احد انواع الرخويات التى تؤكل من قبل الثقافات فى جميع انحاء العالم ،وهناك انواع متعددة من المحار ، وبعضها خلق بشكل اساسى اللؤلؤ ،وهذا النوع فى العادة لا يستهلك من قبل الناس ،ولكن توجد مجموعة متنوعة من المحار يمكن طهيها وتناولها فى الوجبات الرئيسية ،وتسمى عائلة المحار او انواع المحار العلمية باسم ostreidae .