يرى القدِّيس إكليمنضس أنه يجوز استخدام الخمر بكمية قليلة بسبب المرض أو البرد الشديد، أو في سن الشيخوخة. ويشترط ألاَّ يشرب الإنسان حتى فقدان الوعي أو الذاكرة أو ترنح الجسم. يُفضل مزج الخمر بالماء بأكبر قدر ممكن، ولا نتناوله بكثرة وبتكرار حتى لا نسقط في الإدمان .
جاء في الكتاب المقدًّس كيف سكر نوح، ولكي يساعدنا كتب بصراحة عن هذا الخطأ لكي نحرص بكل قوتنا ألاَّ نفعل مثل هذا. وقد بارك الله اللذين سترا عاره وخزيه في سكر” (سام ويافث). ويقدم لنا الكتاب المقدَّس هذه الحكمة في عبارة واحدة: “الإنسان المدرب المتعلم، يستغنى عن الخمر، ليهدأ مستريحًا في فراشه” (سي 31:22) .